遊びと仕事のグラデーション by Yu Endo

電子楽器づくりと時々キャンピングカー。遊びと仕事の間に生きる遠藤祐のブログ

忙しい朝でも簡単!うどんの時短レシピ

January 31, 2014
忙しい朝でも簡単!うどんの時短レシピ

 

朝食をゆっくり食べられるのが一番ですが、実際はなかなか時間が取れないものです。

我が家でよくやるのが、釜揚げ(釜ごと?)うどんです。

10分もあれば、家族全員分を作ることも出来ちゃうのでオススメです。

 

 

作り方

作り方というほどでもないので、章立てするのも大袈裟ですが。。。

まず、うどんを茹でます。乾麺でも半生でもOK。

ただ、鍋は、そのまま食卓に出しても食べやすいものをチョイスしましょう。

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茹った図

大根をおろして

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3倍濃縮の麺つゆを、大根おろしにそのまま入れます。

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完成w

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美味しいですよ!

私はこれにゴマや揚げ玉、鰹節を入れて食べます。(たまに梅干しも)

食べ終わった後の洗い物も、鍋と箸と取り皿なので、簡単です。

ちなみに、私は蕎麦も同じやり方で食べます。茹で汁に入った状態の蕎麦は、水で締めた蕎麦とは違った旨みがありますよ!

 

お勧めです。

 

About The Author

株式会社ソニックウェアファウンダー / 代表取締役CEOYu Endo
SONICWARE inc. Founder & CEO / I love to make new sound devices.
三度の飯より楽器づくり

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