朝食をゆっくり食べられるのが一番ですが、実際はなかなか時間が取れないものです。

我が家でよくやるのが、釜揚げ（釜ごと？）うどんです。

10分もあれば、家族全員分を作ることも出来ちゃうのでオススメです。

作り方

作り方というほどでもないので、章立てするのも大袈裟ですが。。。

まず、うどんを茹でます。乾麺でも半生でもOK。

ただ、鍋は、そのまま食卓に出しても食べやすいものをチョイスしましょう。

茹った図

大根をおろして

３倍濃縮の麺つゆを、大根おろしにそのまま入れます。

完成ｗ

美味しいですよ！

私はこれにゴマや揚げ玉、鰹節を入れて食べます。（たまに梅干しも）

食べ終わった後の洗い物も、鍋と箸と取り皿なので、簡単です。

ちなみに、私は蕎麦も同じやり方で食べます。茹で汁に入った状態の蕎麦は、水で締めた蕎麦とは違った旨みがありますよ！

お勧めです。