遊びと仕事のグラデーション by Yu Endo

電子楽器づくりと時々キャンピングカー。遊びと仕事の間に生きる遠藤祐のブログ

【自家製パテドカンパーニュが秀逸!】洋風居酒屋「炙りDining ガブリス」で美味しい肉料理とワインに舌鼓を打つ の巻

March 27, 2014
【自家製パテドカンパーニュが秀逸!】洋風居酒屋「炙りDining ガブリス」で美味しい肉料理とワインに舌鼓を打つ の巻

 

日々、大塚グルメを探求しておりますが、肉料理の旨い店を見つけました。

大塚駅から歩いてすぐの洋風居酒屋「炙りDining ガブリス」です。

ここの、自家製のパテドカンパーニュと、牛の中落ちの炙った料理は是非食べてもらいたいです。

ちなみに、お店の雰囲気も良く、家族でもカップルでも、同僚とでも、そしてカウンターがあるので「おひとり様」でも行けちゃうお店です。

 

 

今回頂いたもの

牛なかおち

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ごろごろっとぶつ切りの、中落ちです。わさびか柚子胡椒で頂きます。

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レアな焼き加減で、とってもジューシー!

ガツンと肉本来の味を楽しめます。

 

自家製パテドカンパーニュ

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通称パテカンw

粗挽き豚肉に鶏レバー、ハーブを合わせた料理です。

ピクルスと一緒に食べると最高です。ワインが進んでしまいますw

一人だと大きいかも。けど、是非頼んでもらいたい!

 

牛ホホ肉のシチュー

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これもホホ肉がごろごろっと入っています。旨みがたっぷりのシチューです。

 

タコとじゃがいものアヒージョ

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アヒージョは他にもエビと牡蠣があるみたいですが、タコのをオーダーしました。

 

自家製燻製ベーコン炙り

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豪快なベーコン炙りです。しょっぱ過ぎないですが、何人かでシェアするのが良いです。

 

生ハムのシーザーサラダ

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サラダの上に生ハムが乗っています。

 

トリッパ(牛ハチノス)のトマト煮込

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トリッパって何だ?って思いましたが、ハチノスでした。普通に美味しいです。

 

小芋の素揚クリームチーズ添

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アツアツがテーブルにやってきます。

割ってクリームチーズを溶かしながら頂くと旨いです。

 

ピクルス

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肉料理ばかり頼んだので、箸休め的にピクルスがあると良い感じです。

 

ショートパスタのアラビアータ

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基本、肉とワインで満たされますが、炭水化物が食べたい方はパスタがオススメ。
ショートパスタなので、呑兵衛にも肴になるので、もってこいです。

 

つくね(塩、タレ)

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これも手作りです。ワインにも合いますが、やはり日本酒との相性が抜群です。

サングリアやサングリアスプリッツァも美味しかったよ

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ホットワイン(赤、白)もありました。

お店の雰囲気

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ウッドなテーブル

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厨房では、まさにパテドカンパーニュの仕込みが!

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入口。マスターは気さくな方ですよ。

 

メニュー

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基本情報

店名:炙りDining ガブリス

住所:〒170-0005  東京都豊島区南大塚3-41-8 トーシン南大塚ビル1F

アクセス:JR 大塚駅 南口から徒歩4分
東京メトロ丸ノ内線 新大塚駅から徒歩8分

電話:03-6907-1816

営業時間:ランチ 11:30~14:00、ディナー 17:00~24:00(L.O.23:30)

 

美味しかったです。また来ます。

 

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About The Author

株式会社ソニックウェアファウンダー / 代表取締役CEOYu Endo
SONICWARE inc. Founder & CEO / I love to make new sound devices.
三度の飯より楽器づくり

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